INGRÉDIENTS
100% pur jus olives produites, récoltées et pressées en France dans mon oliveraie au pied du Château des Baux de Provence.
Procédé de fermentation contrôlée

TYPE RÉCOLTE / DATES RÉCOLTE
Récolte manuelle (peigne électrique + filets)

DATES
De fin octobre à début décembre (selon années et maturité des olives)

PROCÉDÉ D’EXTRACTION
Extraction à froid, Température inférieure à 27°C.
Extraction par procédés mécaniques.

APPARENCE
Légèrement trouble, Huile d’olive non filtrée ou très légèrement filtrée.

DENSITÉ
Fluidité moyenne

COULEUR
Verte avec des reflets dorés

GOÛT
Arômes de cacao, fruits confits et olives noires.

CONSERVATION
À conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur

N° TARIFAIRE
150910

N° AGRÉMENT / CODE CONDITIONNEUR
1381 N/O 2016

VALEUR NUTRITIONNELLES POUR 100GR Énergie
900Kcal

Lipides : 100gr dont acides gras saturés 15.5gr

Glucides : 0gr

Sucres : 0gr

Protéines : 0gr

Sel : 1.11mgr