À propos

Cauzette?

Ce surnom vient de mon enfance; d’une part car je n’arrêtais jamais de parler (c’est d’ailleurs toujours le cas) et d’autre part car je n’arrêtais pas de me plaindre :-) ce qui n’a pas trop changé non plus en fait…

Par ailleurs, je suis issue d'une petite famille d'agriculteurs et je suis très attachée à mon terroir et à mes valeurs.

Mon activité principale reste le maraîchage et l’arboriculure. Ce que je souhaite c'est proposer des produits sains, mûrs comme il se doit, le tout dans une agriculture éco responsable.

​Je suis à la tête d'une petite exploitation maraîchère d'environ 10000m2 (fruits et légumes), de 5ha d'oliviers et d'1ha d'Amandiers de Provence (plantation 2017 - première récolte 2022).

Tous les produits que je propose sont soit préparés par mes soins soit soigneusement sélectionnés auprès de producteurs artisanaux.

Les confitures sont faites maison; les herbes de provence proviennent de mon quartier, les jus de fruits proviennent de producteurs locaux, les tapenades sont faites dans une conserverie locale, mon huile est pressée dans le moulin où je suis coopératrice & les tomates servant à la préparation des tomates confites sont cultivées chez moi, séchées au soleil, réhydratées par mes soins et ensuite confites. Nous contrôlons de A à Z le processus.

Je travaille en agriculture raisonnée (traitement localisé si nous constatons une attaque de ravageurs).

Tout le processus dans mes terres est effectué de manière artisanale (taille, arrosage, plantation, récolte, emballage...).

Mon projet est de développer la surface de plantation des oliviers, des amandiers de Provence et de truffières.

Mon rêve: avoir un atelier de transformation pour un objectif ZERO déchets!

Si j’arrive à mener ces projets à bien c’est surtout grâce à ma famille et surtout à mes parents qui me sont d’un grand soutien, merci à eux.